都说女人是水做的，殊不知女人其实是胶原蛋白做的！一个面部饱满的女人脸上富含着满满胶原蛋白哦！有一句话说得好：缺什么补什么，补什么就吃什么！那要补充胶蛋白该吃点什么呢？你一定猜到了，那就是猪蹄！

今天咚咚就来教你做黄豆烧猪蹄，猪蹄营养丰富，含胶原蛋白特别多，是强身健体护肤的佳品。黄豆能导滞、健脾、利水。黄豆烧猪蹄是经典名菜，做法简单但营养丰富，保健作用好，美容养颜抗衰老，适合大多数人群食用。那么，我们赶紧看一下详细教程吧！

食材准备：猪蹄、黄豆、啤酒。

各种调味料：食用油、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、老抽、豆瓣酱、剁椒酱。

准备好调味料之后，开火热锅，倒入一点点油，先放入姜、蒜、花椒、辣椒炒香。然后放入一勺豆瓣酱、一勺剁椒酱（不喜欢的朋友可以不放），一勺生抽，半勺老抽，再把八角、香叶、桂皮、冰糖放入锅中。

想要做好黄豆烧猪蹄，食材是关键，不要用冷冻猪蹄，最好买新鲜的，买猪蹄时，能买前脚不要买后脚，能买黑猪，不要买白猪。黄豆一般都是很干的豆子，所以一定要提前3—4个小时泡水再用，我今天的黄豆放的有点多，要是两个人吃的话，黄豆放一两把即可。

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